Demir eksikliği olanlar ne yememeli? (Bilimsel ama günlük hayatla iç içe bir rehber) Buna da Göz Atın: Demir eksikliği ilerlerse ne olur ? Eskişehir’de yaşayan, üniversitede araştırma yapan biri olarak şunu çok net söyleyebilirim: laboratuvar verileri ne kadar net olursa olsun, insanların günlük hayatta “demiri düşüren” alışkanlıkları genelde bir fincan çayla başlıyor. Üstelik çoğu kişi demir eksikliğiyle uğraşırken sadece “ne yemeliyim?” sorusuna odaklanıyor ama işin diğer yarısı genelde gözden kaçıyor: ne yememeliyim? Bu yazıda “Demir eksikliği olanlar ne yememeli?” sorusunu hem bilimsel temele dayandırarak hem de mutfakla, kahvaltıyla, çay saatleriyle bağ kurarak anlatacağım. Karmaşık biyokimya terimlerine boğmadan, ama işin özünü…
Yorum Bırak